15盎司赤耳丹宁（15 oz red ear selvedge denim）是一种牛仔裤的面料，通常用于手工制作高品质牛仔裤。其中，“15盎司”表示这种丹宁面料每平方码重量为15盎司，越重则通常意味着更坚固和耐用。

“赤耳”（red ear）指的是面料中存在的红色斑点，这是由于面料加工前洗涤时使用不同颜色的染料造成的。一些人认为这些红色斑点可以为牛仔裤增添独特的风格和特色。

最后，“丹宁”（selvedge denim）是一种双面织物，通常采用传统的织布技术制作而成。由于其制作难度较高且成本较高，因此大多数现代牛仔裤都采用普通的非selvedge denim面料。